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Vini e Terre di Borgogna, un viaggio di selezione e passione

Vini e Terre di Borgogna è l’ultimo libro di Camillo Favaro Giampaolo Gravina, e già il titolo vuole anticipare e presentare la magia che c’è nel fare il vino in terra di Borgogna. Quello dei due è un amore viscerale che parte da lontano. E a distanza di cinque anni dalla loro prima pubblicazione non si spegne anzi si rianima e li spinge a rimettersi in gioco per cercare, ancora, il gusto di questa magia ampliando il raggio d'azione vivendo ancora più a stretto contatto con il terroir. E quando si ha la fortuna di conoscere (un pochino) il carattere e la personalità di una delle penne che ha concepito quest’idea di «partire, studiare e trovarsi sempre al punto di partenza» è come un fare un viaggio virtuale amplificato dall’espressività del vissuto. Un libro che non definirei una Guida ma un diario di esperienze, di vita, e di incontri: fissati, voluti o consigliati. Un lavoro che riempie 555 pagine con contenuti e finezza, elegante anche nelle scelte della carta e dell’estetica…

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